酒红土褐链霉菌

大肠杆菌对于药物产生抗性的过程也就是遗传基因的表达过程、质粒是存在于细菌细胞内单独染色体之外的遗传物质，是共价闭合环状双螺旋DNA分子、携带有耐药性基因的质粒称为耐药性质粒，耐药性质粒根据能否通过接合作用进行传递而分为接合性质粒(R质粒)和非接合性质粒(r质粒)，接合性R质粒为耐药菌株的传播提供了物质基础，而r质料虽然不能通过接合作用进行传递，但可以通过噬菌体转导进行传递、此外，当r质粒与R质粒共同存在于一个菌细胞内时，在一定条件下r质粒可以被诱导而随同R质粒一起进行传递。另外，一个耐药性质粒可以携带多个耐药性基因，故一次传递就可使受体菌获得对抑菌药物的抗性、大肠杆菌的多重耐药性主要由接合性R质粒决定、耐药谱越广，R质粒检出率越高、R质粒越稳定，活性也越强，R质粒也越容易传播、大肠杆菌在人和动物的肠道中大量存在，因此它们携带的R质粒会在人与动物间、动物与动物间传递，使得由耐药菌引起的疾病流行不止。铜绿假单胞菌含有O抗原(菌体抗原)以及H抗原(鞭毛抗原)。酒红土褐链霉菌

金黄色葡萄球菌的分类与分型：根据生化反应和表皮葡萄球菌产生色素不同，可分为金黄色葡萄球菌(S、表皮葡萄球菌(S和腐生葡萄球菌(S三种。其中金黄色葡萄球菌多为致病菌，表皮葡萄球菌偶尔致病，腐生葡萄球菌一般不致病。60%~70%的金黄色葡萄球菌可被相应噬菌体裂解，表皮葡萄球菌不敏感。用噬菌体可将金葡萄菌分为4群23个型。肠有害元素型食物中毒由Ⅲ和Ⅳ群金葡萄菌引起，Ⅱ群菌对维生素产生耐药性的速度比Ⅰ和Ⅳ群缓慢很多。造成医院传染严重流行的是Ⅰ群中的52、52A、80和81型菌株。引起疱疹性和剥脱性皮炎的菌株经常是Ⅱ群71型。茄子野野村氏菌菌种金黄色葡萄球营养要求不高，在普通培养基上生长良好。

动物的大肠杆菌病可以发生在多种家畜、家禽、养殖经济动物以及其他陆生动物和某些水产动物，其中猪和鸡是至为易感的，而且危害十分严重。通常大肠杆菌的染上均是以幼龄动物的发病率和死亡率高。发病季节大肠杆菌在动物群体间的染上的季节发病特征不是非常明显。在一年四季猪均可发生，但只要是发生在猪的产仔期至断乳期，这与猪的易感日龄相关联。犊牛和羔羊多发生于冬季和春季的舍饲时期。其他动物的大肠杆菌染上在常年均有发生，季节性不明显。

金黄色葡萄球菌（Staphylococcusaureus）简称为金葡菌，是较常见的革兰氏阳性球菌，也是引起细菌性食源性疾病的重要病原菌之一。在显微镜下看，金葡菌聚集成簇，像葡萄一样；在良好的营养环境中，它们会生长成金黄色的菌落，金葡菌由此而得名。金葡菌在哪？金葡菌普遍分布于自然界，人和动物是它们的优良居所。健康人的咽喉、鼻腔、皮肤上常有它的踪迹，伤口化脓传染处和上呼吸道传染者的鼻腔更是它的主要聚集地。上呼吸道传染者的鼻腔带菌率超过80%。常见的污染食品为蛋白质或淀粉含量丰富的食品，如：奶和奶制品、肉和肉制品、糕点、剩饭等。金黄色葡萄球常见于皮肤表面及上呼吸道黏膜。

如何认识金黄色葡萄球菌？根据色素、生化反应等表型分类：按照传统分类，葡萄群菌包括30多个钟。其中金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、腐生葡萄球菌3个钟分别表示了致病菌、正常菌群或机会致病菌以及非致病性葡萄球菌。金黄色葡萄球菌的毒力因子包括：1.细菌的一些表面结构蛋白，如粘附素、荚膜、胞壁肽聚糖和SPA等；2.酶：凝固酶和其他酶（纤维蛋白溶酶、透明质酸酶等）；3.有害元素：溶素、杀白细胞素、肠有害元素等。侵袭性疾病（化脓性传染）：1.皮肤化脓性传染，脓汁金黄而黏稠、病灶界限清楚，多为局限性；2.各种部位的化脓性传染，如气管炎，肺炎，中耳炎等；3.全身传染，若皮肤原发化脓灶受到外界挤压或机体抵抗力下降，则会引起败血症，脓毒血症等。枯草芽孢杆菌对特殊菌体进行促芽孢和微胶囊包被处理，在芽孢状态下稳定性好，能耐氧化。大肠杆菌噬菌体T2菌种

金黄色葡萄球引起的食物中毒占食源性微生物食物中毒事件的25%左右。酒红土褐链霉菌

金黄色葡萄球菌的检验方法操作步骤：增菌培养法：(1)检样处理：按无菌操作取检样25g(ml)，加入225mL灭菌生理盐水，固体样品研磨或置均质器中制成混悬液。(2)增菌及分离培养：吸取5ml上述混悬液，接种于7.5%氯化钠肉汤或胰酪陈大豆肉汤50mL培养基内，36℃士1℃培养24h，转种血平板和Baird一Parker平板，36℃士1℃培养24h，挑取血平板上金黄色(有时为白色)菌落进行革兰氏染色镜检及血浆凝固酶试验。(3)形态：本菌为革兰氏阳性球菌，排列呈葡萄球状，无芽胞，无荚膜，致病性葡萄球菌菌体较小，直径约为0.5um～1um。酒红土褐链霉菌

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