一杯好喝的咖啡,要从一颗成熟的咖啡果说起。一般来说,阿拉比卡咖啡豆的成熟期是6-8月,罗布斯塔咖啡豆的成熟期是9-10月。赤道以北的地区,如埃塞俄比亚和中美洲,一般在9-11月份收获咖啡豆;赤道以南,如巴西和津巴布韦,主要在4月或5月的时候进行收获;而像哥伦比亚和乌干达这样的赤道地区国家,可以全年收获。云南地区产的咖啡豆是在10-12月较...
查看详细 >>开启新一天的好方法——喝咖啡。咖啡口味繁多,咖啡豆种类决定了咖啡的风味。了解咖啡豆有助于您选择适合自己口味的咖啡。世界上咖啡豆大致可以分为三大类:阿拉比卡、罗布斯塔、利比里亚。其中阿拉比卡豆和罗布斯塔豆为重要。世界上种植的大部分(70%~80%)商业咖啡树都是阿拉比卡树。阿拉比卡咖啡豆的原生种主要有两个:铁皮卡和波旁;由于这个品种的咖啡豆...
查看详细 >>咖啡豆发酵:在发酵过程中,咖啡豆放入发酵槽中,通过天然存在的细菌和酵母菌进行发酵,使咖啡果胶和其他化学物质被分解,提高咖啡豆口感和香气。发酵时间因品种、天气、海拔等因素而异,一般在12-36个小时左右。发酵过程可以借助自然界存在的微生物去除咖啡果胶和其他化学物质,优化豆子的口感和香气。发酵后的咖啡豆需要进行去壳处理。在加工过程中,咖啡...
查看详细 >>曼特宁咖啡豆:曼特宁咖啡豆属于曼特宁品种,主要产于印尼,西亚的爪哇。浅度烘焙颜色易变化不均,但味道浓郁。深度烘焙会呈现原味儿。它有丰富醇厚的口感,不涩不酸,苦味和香度高。是相当具有特点的咖啡豆。曼特宁咖啡由于在栽种过程中,出现瑕疵的几率偏高,所以采收后需要人工挑选。哥伦比亚咖啡豆:伦比亚咖啡豆产于南美,以安提奥基亚州麦德林产的为有名,其品...
查看详细 >>咖啡豆保质期是指咖啡豆在适宜的储存条件下能够保持其风味和品质的时间。咖啡豆保质期的长短取决于多个因素,包括咖啡豆的种类、处理方法、储存条件等。首先,咖啡豆的种类对保质期有一定的影响。不同种类的咖啡豆具有不同的保质期。例如,阿拉比卡咖啡豆通常比罗布斯塔咖啡豆的保质期更长。这是因为阿拉比卡咖啡豆具有较低的酸度和较高的糖分含量,这些特性有助...
查看详细 >>挂耳咖啡的优点:挂耳咖啡包体积小,甚至比现在市面上热卖的手机都要小得太多,赶着出门的话,拿着挂耳包往裤兜里塞就能安心出门。挂耳咖啡包选择多价格便宜,前街的挂耳包可有多种选择,既可以选择浅度烘焙的咖啡豆,又可以选择中度烘焙的咖啡豆;甚至可以选择哪个产国产区,更深入的可以挑选具体哪支咖啡豆。挂耳咖啡包便于冲泡,挂耳咖啡包只需把包装打开,封条撕...
查看详细 >>伊索咖啡中烘焙和中深烘焙的咖啡豆也有很多种,介绍其中几款如下: 黄金曼特宁咖啡豆。经过中深烘焙后,曼特宁咖啡豆具有浓郁的焦糖和巧克力的风味,酸度低,有着醇厚的可可味。 哥伦比亚慧兰咖啡豆。这是一款中度烘焙的咖啡豆,呈现出浓郁的巧克力和坚果口感,酸度低,有着醇厚的可可味。它的独特风味对于爱好浓郁咖啡的人来说是不能错过的,被誉...
查看详细 >>胶囊咖啡优势:1、操作简便,将一颗咖啡胶囊放入胶囊咖啡机,25秒钟即制作成一杯意式espresso浓缩咖啡,可随意制作成各式意式咖啡料理。2、新鲜度高,咖啡好坏的关键是新鲜,一袋咖啡豆打开后7天后即失去香味,咖啡粉只保持数小时新鲜度,咖啡胶囊是上好的精选咖啡豆烘焙磨粉后即刻灌装,每颗胶囊可制作出新鲜烘焙口味的咖啡。3、便于储存,咖啡胶囊采...
查看详细 >>如果咖啡机在租赁期间出现故障,应按照以下步骤进行处理,以确保问题得到妥善解决:立即停止使用:当发现咖啡机出现故障时,首先应立即停止使用,避免故障进一步恶化或造成其他损失。检查故障情况:尝试确定故障的具体原因,如电源问题、水路堵塞、加热元件故障等。这有助于后续与租赁公司沟通时提供准确的信息。联系租赁公司:立即联系租赁公司,告知咖...
查看详细 >>伊索提供租赁的咖啡机的研磨度是可以调整的。因为不同的研磨度会对咖啡的口感和风味产生影响。较粗的研磨度可以增加咖啡的口感和香气,因为较粗的研磨颗粒会保留更多的水分,从而使得咖啡在萃取过程中能够更好地释放出香气和味道。较细的研磨度则会使咖啡的口感更加浓郁,因为较细的研磨颗粒能够更好地萃取咖啡豆中的油脂和香气。因此,调整咖啡机的研磨度可以改变咖...
查看详细 >>伊索Ethiocoffee提供的租赁咖啡机业务有鲜奶咖啡机和粉料咖啡机,这两种有什么不同? 鲜奶打奶泡的咖啡机:这种咖啡机不仅可以制作出浓郁的咖啡,还可以通过添加鲜奶打奶泡来制作出各种口感的拿铁、卡布奇诺等咖啡,适用场景是公司内部茶水间,可配备冰箱,同时足够的空间便于存储鲜奶。粉料咖啡机:与鲜奶打奶泡的咖啡机类似,这种咖啡机也可...
查看详细 >>拉比卡咖啡豆是被认为风味比较好的咖啡豆,在精品咖啡概念,阿拉比卡的子属种铁皮卡咖啡拥有上好的的酸质,瑰夏咖啡的清新的花香与舒服的酸质罗布斯塔咖啡核桃、花生、榛果、小麦、谷物等风味,甚至会出现刺鼻的土味。罗布斯塔的咖啡yin含量较高,绿原酸是苦涩味的来源。罗布斯塔天生没有阿拉比卡豆独有的飘逸芳香气味,罗布斯塔更醇厚、更低沉的口感,利比里卡咖...
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