光瓶酒的主要消费群体是县乡村的消费群体或外来务工人员，随着城镇化建设的加快，乡镇市场的消费者也逐渐成熟，所以，光瓶酒的市场布局以县级市场为单位，建立县、乡、村三级渠道网络，提高光瓶酒的市场覆盖率和占有率。随着光瓶酒的产品升级和价位升级，有一定的品牌和产品品质的光瓶酒脱颖而出，当消费者体验之后明显感觉...

礼盒酒是怎么产生的，盛行于什么时候?礼盒酒的盛行大约是从1999年开始，之后便进入到了一个快速发展阶段。如今的礼盒酒虽然包装依旧豪华，但与前几年相比，很多地方正在发生着转变。趋势一：总体销量下降一些以礼盒酒销售为主的公司刚开完礼品酒旺季订货会，尽管会上场面看起来非常火爆，但与前几年相比，销售情况却相...

浓香型白酒工艺，3、配料、拌和配料主要控制粮醅比和粮糠比，蒸粮要控制粮曲比。配料时要加入较多的母糟，调节酸度和淀粉浓度，增加母糟的发酵轮次，使残余淀粉充分利用，使酒醅更多的接触窖泥，多产生香味物质。配料时的粮醅比可达1:4～1:5。拌料时稻壳的用量常为投粮量的20～22%左右。除高粱外，也可添加其他...

酒中杂醇油的含量也高。杂醇油的沸点一般高于乙醇(乙醇沸点为78℃，丙醇为97℃，异戊醇为13l℃)，在白酒蒸馏时，应掌握温度，进行掐头去尾，减少成品酒的杂醇油含量。白酒醛类酒中醛类是分子大小相应的醇的氧化物，也是白酒发酵过程中产生的。低沸点的醛类有甲醛、乙醛等，高沸点的醛类有糠醛、丁醛、戊醛...

白酒是我国劳动人民勤劳智慧的结晶。我国的酿酒业有着几千年的历史，在五千年中华文化发展的历史长河中，酒文化起着积极的作用，对人类文明的发展也产生巨大的影响。在酿酒业漫长的发展过程中，经过无数酿酒工人、技术人员不断地探索与总结，积累了丰富宝贵的酿酒技术和经验，使我国的酿酒技术水平得到不断地完善、进步和发...

浓香型白酒工艺，3、配料、拌和配料主要控制粮醅比和粮糠比，蒸粮要控制粮曲比。配料时要加入较多的母糟，调节酸度和淀粉浓度，增加母糟的发酵轮次，使残余淀粉充分利用，使酒醅更多的接触窖泥，多产生香味物质。配料时的粮醅比可达1:4～1:5。拌料时稻壳的用量常为投粮量的20～22%左右。除高粱外，也可添加其他...

白酒的度数一般指的是酒精合量.一般分为两类：高度白酒和低度白酒。（1）高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超过65度。（2）低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。另外还有一种分类：分为三种：高度酒、降度酒、低度酒。 1、高度酒：一般...

浓香型酒的酸度高，是其它酒的3-5倍，而主要以乙酸和乳酸为主。根据中医的理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也这样认可的，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。浓香型酒的酚类化合物多。近年来，越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒，原因是干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于*******...

中国酒文化，源远流长，定制酒的出现，为古老的酒文化添加了新魅力。定制酒重视个性，对包装以及蕴含的文化内涵要求更高，使其具有更多的附加功能，而饮用功能则只是其中一部分。酒质更有品位。酒水精心酿造，每一瓶定制酒都是上乘之作，随着人们需求的多样化，酒质也多样化，如随着人们健康意识的增强，具有一定保健作用的...

如果是买瓶装酒，可以认准酒瓶上的“这行字”，一眼就可以知道是粮食酒还是勾兑酒。1、用酒精配制的白酒，产品标准号为：GB/T20821这种酒就是用食用酒精，加上水，食用香精勾兑而成，有不少价格低廉的桶装白酒就是这样制造出来的。2、勾兑白酒，产品标准号为：GB/T20822所谓勾兑就是在已经配制好的白酒...

“网”是指网络宣传，在大型门户网站、各大论坛制造话题，提高品牌的活跃度，与消费者进行互动，在互动中，让消费者了解产品和品牌，并结合线下活动，让消费者去尝试，线上线下相结合，培养消费者的认知和忠诚度;在门户网站、视频网站等投放品牌故事短片或者广告片，对品牌进行立体宣传。 ...

浓香型的白酒以浓香甘爽为特点，以高粱为主的多种杂粮为原料，在陈年老窖或者人工培养的老窖里发酵，通过发酵产生乙酸乙酯，由于这种成分含香量较高，而且香气突出，因此称为浓香型白酒。浓香型白酒以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长”等风格特点名扬海内外。具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入...

第六招：加水辨别:酒精勾兑的酒加入水不失光，纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这个是十分正确的。本人亲自试验过的。这是因为粮食酒中有些物质不溶于水，而只溶于酒，酒加水后度数下降水增多，导致里面的物质析出。第七招：加热：用烧杯加适量自来水用恒温电炉加热至微开状态，称量纸称取烧碱2g左右倒进试管，分...

大家往往在白酒收藏的过程中存在很多的迷茫，比如说收藏白酒到底是浓香型白酒价值高，还是酱香型白酒会更好一些呢?看看浓香型白酒和酱香型白酒收藏优劣势。一：酒香方面酱香型白酒：白酒的香分为很多种，很多的白酒需要加入相关香料才能有酒香，但是酱香型的白酒它不添加任何香味成分，这在白酒中是**为独特的!正是因为...

作为消费者在购买白酒的时候，建议直接购买酿造好的白酒，因为这样白酒的杂质很少，想要什么度数的白酒就卖什么度数的白酒，不建议自己去给白酒降度。不论高度酒还是低度酒本身并无优劣。高度白酒香味物质丰富，能够带给消费者更好的口感；低度酒的酒精浓度降低了，但同时也**了部分口感，此外低度酒中的可能含有的香精、...

礼品酒企业如何打造礼品的卖点？要具备良好的“个性”礼品酒作为人类情感的纽带，带给受礼者的更多是精神方面的满足感。基于这一点，受礼者对所收到礼品的个性化方面的心理预期，往往较自已直接花钱去消费的商品的个性化预期要大得多。而只有尽可能多地满足受礼者在个性化方面的预期，这份礼品才能真正肩负起赠礼者所传递的...

在梳理光瓶酒发展历史和现状的过程中，我们发现，胜出者都有一个共同特点：厂家战略上的重视和市场提供了潜在的机遇。牛栏山白瓶陈酿、老村长、红星、邵大光瓶等都是厂家的战略品牌;西凤375在近几年焕发的新春首先也是厂家重视，再由专业品牌运营商操作;玻璃汾一年能有一万多吨的体量，****的要素也是因为这是一款...

1、看：把白酒倒到玻璃杯里面的时候，我们可以看一下这个白酒师傅通透好的白酒都是无色透明的，有一些白酒会有淡淡的焦黄色，如果酒里面变浑浊，有异味还是不要喝了。2、闻：把白酒倒进酒杯以后，我们可以把酒杯端起来，拿到自己的鼻子上面，然后往鼻子里边扇风匀速呼吸，酒的气味，白酒的气味可以是甜的，苦的微辣的，但...

做低度酒对基酒要求高。能够做高度酒的基酒不一定能做低度酒,不是说,做低度酒的基酒品质就高于高度酒的。做低度酒的基酒要求更***。这是有个误区,不是说高度酒不行。高度酒的基酒做低度酒有时还不能满足。做低度酒有个加浆的工艺。老百姓认为低度酒纯粹加水。为了满足货架稳定性,很多企业也会加纯净水,那样不会有沉...

俗话说，佛靠金装，人靠衣装。世上没有丑的人，只有懒的人。的酒文化博大精深，从古至今，酒是人们生活中必不可少的东西，喝酒是司空见惯的现象，比如同学聚会，庆祝生日，都会来上一口。而且定制礼品酒的种类也越来越多，白酒，红酒，葡萄酒等酒的包装盒也随之变化。定制礼品酒包装盒，也是种类繁多各式各样。一个合适的定...

光瓶市场价值提升的氛围已经形成，传统中低档盒酒的市场容量在逐步萎缩。光瓶酒的运营符合企业节约包材成本，提高经营绩效的需求，对于中低端白酒的运作具有积极重要的意义。如果行业群体性地推高光瓶酒的市场价格带，必将加速推动光瓶酒率先取代50元以下中低端盒酒的进程。 相比盒装酒，光瓶酒更具有流通性，...

纯粮固态白酒和新型白酒，它们之间是按照白酒的生产工艺不同而区分的，前者是指以高粱、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦和豆类为原料(不包括薯类)，在泥窖、石窖和陶质、瓷质、水泥等容器中，经全固体状态或半固体状态(适用于米香型白酒)自然发酵，并经高温蒸馏制得的白酒产品；新型白酒，则是以食用酒精为原料兑制...

酒类生产流通，必须要一套标准原则。有液态法白酒标准、固液法白酒标准、以及各种香型的执行标准。1、液态法白酒：它是用淀粉、糖类物质为原料，经过液态糖化，发酵，蒸馏得到食用酒精。再用食品添加剂调香，勾调而成的白酒，标准为GB/T20821。这个建议大家小心购买。2、固液法白酒：固液法白酒则为30%固态法...

中国白酒文化源远流长，无论是逢年过节，还是宴请宾客，酒都是需要常备的。正是因为消费者对于酒的看重，加上酒文化的氛围浓厚，白酒的销量一直在上升，而光瓶酒又以超高的性价比在酒市场中销量。很多代理商们纷纷对光瓶酒产生了浓厚的兴趣。那么代理光瓶酒哪家好呢？启坛香光瓶酒值得代理。启坛香光瓶酒选择优良五种粮...

竞争在加剧，礼品酒市场也正在升温。相关人士通过对国内20多家专做或涉及礼品酒企业进行采访，试图对礼品酒市场进行梳理，从主流价格、消费心理、包装特点、渠道特点等进行剖析，以期给厂家、经销商一点启示，营销手法：由于此类产品极易模仿，且有较大的市场量，所以厂家在竞争时以价格战为主。对于此类市场来说，云峰酒...

酒度走过的历程中国的酿酒技术和西方一直不同，中国酒绝大多数是以农作物原料酿造的，洋酒多是以葡萄等水果酿造的。大约在公元前5000~3000年时候，中国已经出现了谷物酿酒，当时酿出来的是黄酒，估计才几度。后来到了宋代，人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法，开始大量酒曲造酒，酒的度数又进一步提高了，可以达到十...

2、对**终端开展有奖“***推荐”活动凡参与有奖“***推荐”的**终端，只要对消费者***推荐本品，且讲述本品的2个卖点，经“神秘顾客”的月度考核合格后，于次月奖励终端老板本品5瓶，连续开展三个月的有奖“***推荐”活动;亦可奖励给***推荐的服务员。3、餐饮店设置瓶盖费对导购员或者服务员设置1...

做低度酒对基酒要求高。能够做高度酒的基酒不一定能做低度酒,不是说,做低度酒的基酒品质就高于高度酒的。做低度酒的基酒要求更***。这是有个误区,不是说高度酒不行。高度酒的基酒做低度酒有时还不能满足。做低度酒有个加浆的工艺。老百姓认为低度酒纯粹加水。为了满足货架稳定性,很多企业也会加纯净水,那样不会有沉...

6、主题促销活动一般以买赠形式开展促销活动，举例：买一瓶本品，赠一包下酒花生，为防止终端拦截促销品，需用透明胶带将花生与光瓶酒捆绑一起;或者选择**店开展每消费满50元赠送一瓶光瓶酒，每个**店每天***10瓶，并将促销活动宣传到位。7、做好酒店老板客情客情建设需要经销商、企业人员、**业务人员共同...

根据不同的送礼主题，有着不一样类型的礼盒酒。如果是节日礼酒，那么就应该相对谨慎一些。传统的节日，讲究的一个是喜庆，一个是安康，一个是欢乐。送领导，那就要送上得档次的酒。国酒茅台、法国葡萄酒都是较好的选择，当然也能投其所好送一些烈酒，烈酒喜庆，也能让领导看得出送礼人是一个内行人，至少是懂酒的。送长辈，...